키훗(ຂີ້ຫູດ, Kaffir Lime, 카피르 라임)

키훗은 라임의 한 종류다. 열매는 막키훗(ໝາກຂີ້ຫູດ), 잎은 바이키훗(ໃບຂີ້ຫູດ)이라고 한다. 

잎은 향이 진해서, 튀김 음식을 낼 때 같이 튀긴다. 꼭 튀김이 아니어도 똠냠꿍과 같은 여러 음식에 향신료로 사용한다. 마사지 집에서 나는 향이 이 향인 듯 하다. 라오스인들은 혈압에 좋다고 생각한다. 

 

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ຕົ້ນໝາກຂີ້ຫູດ / Kaffir Lime

사용법 (위의 링크 내용 중)

잎과 열매를 증류하면 증기는 각각 0.08%와 4%의 에센셜 오일을 제공합니다. 아로마테라피 오일은 종종 베타-페닌, 리모닌 및 사비닌을 주성분으로 함유합니다. 잎의 에센셜 오일에는 시트로넬라, 이소풀리콜 및 리놀레산이 포함되어 있습니다. 오일은 구연산, 비타민 C 및 기타 유기산을 성분으로 함유하고 있으며, 에센셜 오일의 향은 1% 미만을 사용할 때, 불안을 완화하고 마음을 진정시키는 능력이 있습니다. 신선한 잎 10장을 섭취하면 고혈압 조절에 도움이 됩니다. 깨끗한 물로 씻은 후, 큰 컵의 물 3컵으로 10-15분 동안 끓인 다음, 약간의 흑설탕을 넣고 3/4 컵을 매일 2번 아침과 저녁 식사 전에 마십니다. 7일 동안 계속 술을 마시면 고혈압을 정상으로 낮추는데 도움이 됩니다. 고혈압이 막 시작되는 사람들에게는 매우 효과적일 수 있으며, 만성일 경우에도 어느정도 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.

 

2019.07.11 곤충과 함께 튀겨져서 나온 바이키훗. 아셈회의장 근처 현지 음식점.

2022.01.26 번데기와 함께 튀겨서 나온 바이키훗

https://organichomelao.com/products/kaffir-lime-leaves-100g-%E0%BB%83%E0%BA%9A%E0%BA%82%E0%BA%B5%E0%BB%89%E0%BA%AB%E0%BA%B9%E0%BA%94

 

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກຂີ້ຫູດ (Citrus)

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກຂີ້ຫູດ (막키훗의 효능)

ກ່ອນຈະໄປຮູ້ຈັກຊັບພະຄຸນ ຫຼື ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ຫມາກຂີ້ຫູດ. ມາເບິ່ງນຳກັນກ່ອນວ່າ ມັນເປັນແບບໃດ. 효능을 살펴보기 전에 형태부터 살펴보자. 
ໝາກຂີ້ຫູດ ແມ່ນພືດໃນສະກຸນໝາກກ້ຽງ (Citrus) ມີຖິ່ນກຳເໜີດໃນປະເທດລາວ ໄທ ອິນໂດເນເຊຍ ແລະ ມາເລເຊຍ. 막키훗은 오랜지과로 라오스, 태국, 인도네시아, 말레이지아에서 볼 수 있다. 
ໝາກຂີ້ຫູດຈະມີ ດອກ  ສິຂາວ ຄ້າຍດອກຫມາກນາວ ມິກິ່ນຫອມອ່ອນ 막키훗은 흰색의 꽃이 피는데, 꽃은 라임(막나오)의 꽃과 비슷하며 은은한 향기가 난다. 
ຫມາກ ມິຂະຫນາດເທົ້າກັບຫມາກນາວ ແຕ່ເປຶອກນອກເປັນກະຕູດກະຕີດ ຫລຸບໂນນ, ຫົວຈຸກ ( ຄຶຫມາກຫົດ ), ຫມາກອ່ອນເປັນສີຂຽວແກ່ ຖ້າຫມາກສຸກຄາຕົ້ນເຫລືອງສົດ 크기는 라임(막나오)와 비슷한데, 과일의 표면이 울퉁불퉁하고, 과실은 몇개가 모여서 난다. 덜 익은 열매는 짙은 녹색을 띈다.  만약 완전이 익으면 노란색으로 바뀐다. 

 

ຄຸນຄ່າທາງຢາ:  ເພິ້ນນຳໃຊ້ທັງໃບ ທັງຫມາກ. 약으로서의 효능 (잎과 열매)
ໃບ(잎) : ໃຊ້ຫມາກສົດປະກອບການປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນ  ຝານເອົາເປືອກຕົ້ມແກງສົ້ມ ໃສ່ເອາະຕ່າງໆ. 신선한 열매는 음식의 재료로 사용된다. 예를 들면 껍질을 얇게 썰어서 어(ເອາະ, 걸죽한 죽이나 찌개, 스튜)에 넣으면 신 맛이 난다. 
ນຳຫມາກຫູດມາດອງເປັນຢາຝອກເລືອດແມ່ຍິງ, ຂັບລະດູຂັບລົດ ແລະ ແກ້ຈຸກສຽດແຫນ້ນທ້ອງ, ຫມາກຂິ້ຫູດຍັງເປັນຢາບຳລຸງເສັ້ນຜົມ ຮາກຜົມ ກຳຈັດຂິ້ລັງແຄ ແລະ ຕຸ່ມເປຶ້ອຍ ເປັນຢູ່ຫນັງຫົວ, ນໍ້າມັນຫມາກຂີ້ຫູດຍັງບຳລຸງຜົມໃຫ້ເປັນເງົ່າເຫລື້ອ ບູຮານເຄີຍສອນໃຊ້ຫມາກຂີ້ຫູດ ເຜົ່າໄຟພໍສຸກ ນຳມາຄັ້ນປົນກັບນໍ້າຫມວກ (ນໍ້າເຂົ້າຫມ່າ) ແລະ ເຜົາຫມາກສົ້ມປອຍໃສ່ນຳ ແລ້ວ ນຳໄປສະລ້າງຫົວ (ສຳຫຼັບຜູ້ຍິງຜົມຍາວ). 열매를 발효해서 먹으면 여성의 피를 맑게 해주며, 갑작스런 복통을 낫게한다. 또한 열매는 머리카락의 줄기나 뿌리에 영양을 공급하며, 두피의 비듬과 두드러기를 제거한다. 키훗의 기름은 모발에 영양을 제공한다. 예전부터 키훗의 열매를 불에 익혀서 쌀뜬물과 잘 섞은 후 오랜지를 넣은 후 머리를 감았다. (특히 머리가 긴 여성)
ສິ່ງດີໆ ແບບນີ້ ບັນພະບູລຸດພາເຮັດພາທຳ. ທັງປະຢັດ, ມີປະໂຫຍດ ແລະ ປອດໄພຈາກສານເຄມີ. 이렇게 하면 절약도 되고, 효과도 있고, 화학제품으로부터 안전하다. 
ຢາກຮູ້ວ່າມີຫຍັງແດ່ ທີ່ເປັນສະໝູນໄພດີໆ ຖ້າຕິດຕາມບົດຄວາມຕໍ່ໄປ ຫຼື ໄປຊອກຊື່ປືມ ສະໝູນໄພໃກ້ຕົວ ຂອງ ອາຈານ ກົງເດືອນ ມາອ່ານເດີ. 약효로서의 기능도 있으니 문헌을 찾아 볼것. 

 

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카피르 라임의 놀라운 효능

카피르 라임의 놀라운 효능 (위의 링크 내용)

1. 피를 맑게 디톡스

2. 치아 건강에 매우 탁월한 효능

3. 소화기를 튼튼하게

4. 벌레 기피제 기능

5. 피부에 좋은 항산화제

6. 항염증제

7. 두피 건강과 탈모 예방

8. 스트레스 감소

9. 면역력 증가