물밤. 밤 정도의 크기인데, 까 놓으면 달달하니 맛이 있다. 아삭아삭한 식감이 참 좋다.
라오어로는 막까짱(ໝາກກະຈັງ) 태국어로는 막헤오(ໝາກແຫ້ວ)라고 한다. 라오인들 간에도 '막까짱' 보다는 '막헤오'로 더 많이 부르는 것 같다. 아마도 태국의 영향을 많이 받은 듯 보인다.원래 옛날 라오스에는 이 과일이 그리 유명하지 않았는지도 모르겠다.
참고로, 라오어로 까짱(ກະຈັງ)은 보통 절의 기와 등에 많이 있는 불꽃 모양의 문양을 일컫는 말이다.
물밤의 정식명칭은 '남방개, 마름열매'라고 하며 태국어의 정식명칭은 'แห้วทรงกระเทียม'다.
학명은 Eleocharis dulcis 이다.
https://en.wikipedia.org/wiki/Eleocharis_dulcis
Eleocharis dulcis - Wikipedia
From Wikipedia, the free encyclopedia Grass-like sedge grown for its edible corms Eleocharis dulcis, the Chinese water chestnut or water chestnut, is a grass-like sedge native to Asia, tropical Africa, and Oceania. It is grown in many countries for its edi
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