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[의식주]80

산짐승, 야생짐승 (ສັດປ່າ) 야생동물예로부터 라오스인들은 야생동물을 사냥하여 단백질 섭취를 해왔다. 현재는 돼지, 소, 닭고기 등 영양분을 보충할 수 있는 다양한 식품들이 있기 때문에 야생 동물을 잡아먹는 일이 예전 처럼 많지는 않지만, 산간벽지에서는 여전히 야생동물이 식용으로 거래되고 있다. 야생동물의 부패를 막아 더 오랫 동안 팔기위해 일부 에서는 포르말린 (Formalin: 공업용 방부제)을 주입하기도 한다. 북부 경제특구 에서는 야생곰을 사육하면서 채취한 웅담을 캡슐에 담아 팔거나, 호랑이 고기를 팔기 위해 1,000마리까지 사육할 계획도 갖고 있고, 호랑이 뼈를 담군 라오스 전통 쌀술이 정력제로 버젓이 팔리며, 상아가 중국 관광객들에게 팔리기도 한다.  2000년대 이후부터는 전 세계적으로 동물과 인간을 동시에 감염시키는 .. 2022. 4. 30.
크리스마스, 중국 설 맞이 옷 라오스 옷 가게는... 년말이 가까우면 크리스마스 옷(싼타 옷)을 판매한다. 크리스마스가 지나면, 새해와 중국설(베트남 설)을 맞이하여 빨간 옷을 판매한다. 중국 설이 지나면 삐마이를 준비하여 꽃무늬의 화려한 옷을 판매한다. 2022. 4. 30.
카오써이 (ເຂົ້າຊອຍ) 카오써이는 루앙남타의 전통음식이지만, 루앙파방에서도 많이 파는 국수 음식이다. 2022. 4. 29.
카이팬 (ໄຄແຜ່ນ) - 루앙파방 특산품 카이팬은 민물 김을 의미한다. 루앙파방 특산품이다. 기름에 튀겨서 먹기도 하며, 이렇게 고기와 함께 만들어 먹기도 한다. 카이팬을 채취하는 모습 - 왕위앙 2022. 4. 29.
퍼 (ເຝີ) 퍼는 카오삐약과 함께 라오스의 주요 면류 중 하나다. 베트남에서 왔다고 알려져 있다. 라오스인들이 주로 먹는 국수는 '퍼'와 '카오삐약'이 있다. 퍼는 면발에 질긴 감이 없으나 카오삐약은 타피오카 전분이 들어가서 쫀득쫀득하다. 가게에서 퍼를 주문하면, 퍼에는 야채 접시가 항상 같이 나온다. 그리고 어느 가게에나 있는 조미 세트. 라오스인들은 국수에 간장, 설탕, 고추기름, 후추 등 넣을 수 있는 건 다 넣어서 조미한 후 먹는다. 퍼는 주로 소고기 국물 베이스다. 퍼를 시킬 때는 보통 투아이너이(ຖ້ວຍນ້ອຍ 작은 그릇)인지 투아이냐이(ຖ້ວຍໃຫຍ່, 큰그릇) 인지를 물어보고, → 가격차이 있음 그 다음에는 쌘너이(ເສັ້ນນ້ອຍ, 얇은 면발)냐 쌘냐이(ເສັ້ນໃຫຍ່ 굵은 면발)냐를 물어본다. →.. 2022. 4. 29.
중남부 - 캄무안 쎄노 지역 근처 건물. 2022. 4. 29.

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