[경제]/농업19 만똔 (ມັນຕົ້ນ, 카사바 cassava) 농업과 카사바 라오스는 전통적 농업국가로 인구 70% 이상의 인구가 농림업 등 1차 산업에 종사하지만 그 생산성은 매우 낮은 편이다. 식량안보를 위해 싸완나켓도(道)와 캄무안도(道)를 ‘쌀 우선 재배지역’으로 지정하였다. 2014년도에 약 150만톤의 쌀과 찹쌀을 수출했고, 카사바, 옥수수, 커피, 대두, 사탕수수 등을 재배한다. 자급 경작을 벗어나 청정국가 이미지를 적극 활용하여 해외 시장으로 수출하고자 식량자원을 확보하기 위한 정책적, 기술적 노력을 기울이고 있다. 옥수수, 콩 등의 곡물 가격이 급증하면서 축산 농가의 곡물대체 사료에 대한 필요성이 증가하고 있다. 카사바는 전 세계 약 5억 이상의 인구가 식용하고 있고, 탄수화물 주요 공급원 중 3번째 작물이다. 단백질이 부족하기 때문에 주식으로 사용.. 2022. 5. 1. 화전 농업 화전 이동 농업 1990년대까지만 해도 라오스의 화전농민은 1백만명에 달했으며 쌀 전체 생산량 의 40%를 차지했다. 화전농업으로는 국민들이 필요로 하는 양식(연간 1인당 약 170kg정도)을 절반 이상 채우기 어렵다. 산림 녹화율을 30% 미만으로 떨어뜨려 메뚜기 등 해충들로 인한 농산물 피해가 늘고 있다. 고산지대에 거주하는 농가들은 건기 동안에 화전을 준비한다. 정글도로 잡목을 치고 말린 후 건기에 불 태웠던 산지에 우기가 되어 비가 내리면 알카리 재가 씻겨 내려가고 중화되어 경작할 준비가 된다. 그러면 집에서 30분~2시간 정도 떨어진, 이렇게 준비된 밭에 나가 지팡이를 들고 다니면서 구멍을 내고 옥수수, 율무, 벼를 심는다. 1~3년간 경작하다가 땅의 힘이 다해 척박해지면 또 다른 밭을 찾아 옮.. 2022. 5. 1. 커피 (까페, ກາເຟ) 커피 산업라오스에 커피가 본격적으로 도입된 것은 프랑스가 라오스를 지배하던 19c 부터이다. 식민지배 당시 도입된 것이다. 1920~1950년대에는 질 좋은 '부르봉'과 '티피카'종 아라비카로 국제적 명성을 얻었다. 1950~1990년대에는 전쟁, 질병 등 외적 요소 때문에 코페아 카네포라(로부스타)로 점차 대체되었다. 공산화 이후 정부가 국영화하여 집하, 무역, 수출 및 가격까지 통제하자 품질이 급격히 떨어졌다. 신경제제도(NEM)가 도입되고 1990년 이후에는 생산성이 높고 키가 작은 아라비카 종이 재도입되고, 점차 습식가공법이 선호되었다. 여전히 '로부스타' 생산량 이 절대적으로 높다. 현재 라오스의 가장 큰 수출품중 하나로, 남부 볼라웬 고원(ພູພຽງບໍລະເວນ)이 주요 생산지이다. 이웃 베.. 2022. 4. 30. 벼농사 - 건기벼, 휴지기 농사와 관련된 라오스 용어들 ເຂົ້ານາແຊງ [카오나쌩] 건기철(ນາແຊງ)에 심는 벼 ເຂົ້ານາປີ [카오나삐] 우기철에 심는 벼 ເຂົ້າບາເລ່ [카오바래] 보리 ຢອດເຂົ້າ [엿카오] 모를 심다. ກ່ຽວເຂົ້າ [끼아오카오] 추수하다. harvest, reap ຟາດເຂົ້າ [팟카오] 탈곡하다. thresh paddy ລານເຂົ້າ [란카오] 쌀을 탈곡 하는 바닥. rice threshing floor ອົບເຂົ້າ [옵카오] 말리다. 건조하다. ປອກເຂົ້າ [뻑카오] 도정하다. 각 월별로 볼 수 있는 논의 모습들... 2022. 4. 29. 여주 라오스에도 여주를 판매한다. 2022. 4. 28. 고무나무 라오스를 돌아다니다 보면, 고무나무에서 고무를 채위하는 모습을 어렵지 않게 볼 수 있다. 라오스는 고무나무가 자라기에 좋은 환경인가 보다. 2022. 4. 28. 쌀과 밥 (찹쌀밥, ເຂົ້າໜຽວ), 능(ໜຶ້ງ) 앱(ແອບເຂົ້າ) 라오스는 농업 국가이다보니 쌀을 지칭하는 단어가 여러가지 있다. 쌀과 관련된 단어ເມັດເຂົ້າ [맷카오] 쌀알, 낱알, kernel of riceເຂົ້າຕົກ [카오똑] 이삭 (떨어진 쌀)ແມວເຂົ້າ [내오카오] 종자 볍씨, seed riceເຂົ້າແນວ [카오내오] 좋은 쌀를 골라서 종자로 삼다.ເຂົ້າປູກ [카오뿍] 볍씨(심을 수 있는, 껍질이 있는 쌀). seed rice ເຂົ້າກ້າ [카오까] 벼의 모.ເຂົ້າງອກ [카옹억] 싹이 나오는 벼ເຟືອງເຂົ້າ [프앙카오] 볏짚 ເຂົ້າເປືອກ [카오쁘악] 껍질(ເປືອກ)을 벗기지 않은 쌀. unhusked riceເຂົ້າສານ [카오싼] 백미, 생쌀. (껍질을 벗긴 쌀) uncooked riceເຂົ້າປຽນ [카오삐안.. 2022. 4. 24. 이전 1 2 다음
