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[의식주]/의식주(식)60

라오스 커피, 올리양(ໂອລຽງ) Last update: 2023.05.18 라오스에는 '올리양'이라는 커피가 있다. 정말정말 달다. 달아도 너무 달다. 한국사람은 한 모금 먹고 나머지는 모두 버린다. 커피는 탄내가 날 정도로 구워서, 천에 걸른 후, 연유와 설탕, 분유 등을 넣어서 만든다. 올리앙 외에도, 라오스식 커피가 한 종류 더 있다. 우유와 연유를 넣어 달게 만든 위의 사진과 같은 커피다. 카페놈(ກາເຟນົມ, 우유가 들어간 커피)라고 부른다. 달고쓰고... 아침에 카놈쿠와 함께 한잔 마시는 모닝커피다. 2022. 4. 25.
차 (ຊາ, Tea) 선물로 받은 차. 그런데 속이 너무 훵하다..... ㅜㅜ 2022. 4. 24.
삥빠 (ປິ້ງປາ) 물고기를 구웠다는 뜻의 '삥빠' 안에는 풀을 넣어서 냄새를 잡고, 겉에는 소금을 많이 뿌려서 숫불에 굽는다. 라오스인들이 즐겨 먹는 음식 중 하나. 2022. 4. 24.
카오삐약 (ເຂົ້າປຽກ) 카오삐약은 라오스인들이 가장 많이 먹는 음식 중 하나이다. 카오삐약은 넣은 재료와 형태에 따라서 아래와 같이 구분한다. 카오삐약 무(ເຂົ້າປຽກໝູ): 돼지고기를 넣은 카오삐약 카오삐약 무껍(ເຂົ້າປຽກໝູກອບ): 바삭하게 튀긴 돼지고기를 넣은 카오삐약 카오삐약 빠(ເຂົ້າປຽກປາ): 물고기를 넣은 카오삐약, 어떤 물고기를 넣느냐에 따라 이름이 달라지기도 함 카오삐약 응우아(ເຂົ້າປຽກງົວ): 소고기를 넣은 카오삐약 카오삐약 까이(ເຂົ້າປຽກໄກ່): 닭고기를 넣은 카오삐약 카오삐약 카오(ເຂົ້າປຽກເຂົ້າ): 쌀을 넣어 끓인 카오삐약, 즉 '죽'을 의미함 보통 물어보지는 않지만 간혹 '카오삐약 쌘너이(ເສັ້ນນ້ອຍ, 얇은 면발)'냐 '쌘냐이(ເສັ້ນໃຫຍ່ 굵은 면발)'.. 2022. 4. 24.
곤충 요리 라오스인들은 한국보다 더 많은 종류의 곤충들을 먹는 것 같다. 뻔데기, 찌나이... 시장에서 곤충 튀긴 음식들을 많이 판다. - '번데기'는 럭(ຫຼອກ) 혹은 닥대(ດັກແດ້) 라고 한다. - '귀뚜라미'는 찌러(ຈີ່ລໍ່)라고 한다. 2022. 4. 24.
팟타이 (ຜັດໄທ) 태국 음식인 '팟타이' 도 어느 식당에서나 파는 라오스 기본 음식이다. 팟(ຜັດ)은 볶는다는 의미고, 타이는 태국을 의미한다. 즉, 팟타이는 태국의 볶음 국수를 말한다. 2022. 4. 23.
팟까파오 무껍 (ຜັດກະເຜົາໝູກອບ) 라오스 식사 중에서 어느 음식점이나 다 있다는 '파까파오 무껍' 음식점 마다 맛은 조금씩 다르지만, 대체적으로 맛있다. 루앙파방에 가 보니, '팟까파오 빠믁'을 판매하는 음식점도 있었다. ^^ 2022. 4. 23.
코카콜라(Coca-Cola, ໂຄກ)와 남팁(ນໍ້າທິບ) 물 라오스에서 콜라의 대명사는 펩시다. 콜라를 먹고 싶을 때는 그냥 펩시를 달라고 한다. 여기서 알 수 있듯이 콜라시장은 펩시가 거의 꽉 잡고 있다. 코로나19가 끝난 2022년, 코카콜라는 대대적인 행사를 시작했다. 특히 12월 크리스마스 시즌을 맞춰 팍싼 백화점 앞마당을 다 빌려서 매일 야시장처럼 장을 열었다. 조금씩 조금씩 펩시의 야성을 갉어먹으면서 커지고 있는 것 처럼 보인다 라오스에도 미국의 중요한 기업인 코카콜라가 들어왔다. 반끈 가는 길 가에 수년 전에 공장을 지었다. 요즘은 노슈가(ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, 버미남딴)도 판다. ㅎㅎ https://goo.gl/maps/9AXL5NfNJRB8uKuRA Laos Coca-Cola Bottling Factory · 5J88+VCH, 10, Hatkia.. 2022. 4. 23.
새 튀김 시장에서 파는 새 튀김을 사와서 같이 점심을... ㅠㅠ 2022. 4. 23.
카오찌 씨마이(ເຂົ້າຈີ່ ສີໝ້າຍ) - 싸완나켓 아침 식사로 싸완나켓 사람들이 많이 먹는 '카오찌 씨마이 (ເຂົ້າຈີ່ ສີໝ້າຍ, ເຂົ້າຈີ່ ຊີມາຍ)' 베트남 음식이라고 알고 있음. 2022. 4. 23.
간식 (카놈, ເຂົ້າໜົມ) 카오깜(ເຂົ້າກຳ) 싸완나켓 간식. 약밥과 비슷하게 생겼음. 튀김 쥐똥과자 (카놈키누, ເຂົ້າໜົມຂີ້ໜູ) 회오리 감자 가격 2022.05.24 : 10,000킵 2022.06.12 : 13,000킵 기타 전통 카놈처럼 만들어 놓은 잴리. 직접 구입한 것은 아니라서 가격은 잘 모름. # 카오깜, 망고스틴 캬라멜, 튀김, 쥐똥과자, 카놈키누, 회오리 감자, 목(ໝົກ), 꽃튀김, 2022. 4. 23.
소가죽 말린 간식 (ໜັງງົວ)- 캄무안 Last update: 2023.05.18 낭응우아(ໜັງງົວ), 낭쿠와이(ໜັງຄວາຍ)라고 불리는 이 음식은, 라오스는 소가죽을 잘게 잘라서 저장해 놓았다가 숯불에 구워서 간식이나 술안주로 먹는다 이 음식은 캄무안 특산품이기도 하다. 캄무안 지역을 차를 타고 가다보면 길거리 시장, 상점, 혹은 고기를 말려 파는 곳이 있다. https://goo.gl/maps/P7orPQ2UwigwB3mN7 2022. 4. 23.

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