라오스에는 베트남 사람들이 많이 살고 있다. 그래서 라오스 음식에도 베트남 음식이 많은 영향을 미친 것 같다. 거의 라오스 음식처럼 여겨지는 퍼(ເຝີ)가 대표적인 음식이며, 많은 라오인들이 즐겨먹는 냄느앙도 그 예라고 하겠다. 이런 음식 외에도 많은 베트남 음식점들이 있어서 베트남 음식을 쉽게 찾아서 먹을 수 있다.
비엔티안의 나싸이 지역은 특히나 베트남 사람들이 많이 모여 사는 곳이다. 그렇다보니 베트남 음식점도 많다. 아침에 간단히 분짜를 사 먹기 위해서 이 지역을 둘러보았다. 분짜를 파는 가게는 많은 것 같았는데, 그 중 한 군데에서 분짜를 시켜 먹었다. 베트남 어로 '분 짜(Bún Chả)'는 '고기 쌀국수'라는 뜻이다. '분(Bún)'은 '얇은 쌀국수'를 뜻하며, '짜(Chả)'는 '다지거나 얇게 썰어 구운 고기나 달걀, 또는 해산물'을 뜻한다. 라오어로 굳이 번역하면 카오뿐(ເຂົ້າປຸ້ນ)이라고 할 수 있을 것 같다.
아래 음식점은, 가게 앞에서 고기 산적을 만들어 직접 굽는 모습을 볼 수 있었고, 물고기, 돼지, 소고기,게 등을 넣은 국수를 판매했다(메뉴 사진 참조).
* 가격 💰
2024.11.02 분짜(돼지고기 산적) 50,000낍
* 위치 📍
https://maps.app.goo.gl/yogddpGdqH2C9rqK6?g_st=com.google.maps.preview.copy
Bún Chá Hà Nôi ເຂົ້າປຸ້ນໝູປີ້ງ ຮ່າໂນ້ຍ · Vientiane
www.google.com
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